Gastronomie : Ouverture d’une première Table-Épicerie aix&terra à Marseille

Qu’on se le dise : le 15 février 2019, La Maison aix&terra ouvrira une Table-Épicerie à Marseille !

Après Montélimar et Valence c’est à Marseille, sous le soleil de Provence que la Maison aix&terra, emblême de l’art de vivre provençal, poursuit sa quête du bon avec l’ouverture d’une nouvelle adresse.

Installée dans le centre Prado, cette nouvelle adresse aux accents de régions ouvrira ses portes le 15 février, dans un décor signé par l’architecte François Muracciole, à la façon d’un « restaurant de marché, qui puise dans notre histoire provençale ».

Future halte incontournable de la citée phocéenne, ce repère de gourmets alliera bonheur de la table et explorations culinaires.

Ôde au Grand Sud, la Table-Épicerie célèbre dans l’assiette les couleurs et les parfums de la Méditerranée. À la carte, des recettes savoureuses et emblématiques de la Maison :

  • Crostini de caviar d’aubergine à la truffe noire,
  • Terrine « Black&White » au Chèvre frais et Confiture d’olives,
  • Ravioles à l’Artichonade, Faiselle de la Drôme et Confiture de citre a l’orange… se partageront le menu avec les plats signatures du chef étoilé Julien Allano, des créations toutes aussi sapides que pittoresques :
  • Oeuf bio mollet, Crème de parmesan au citron de Menton et Magret de canard laqué au caramel aux épices…

Après s’être régalée de l’instant présent, l’expérience culinaire se prolongera de l’assiette à l’échoppe. À la suite de leur repas, les clients auront l’opportunité d’acheter une part de Provence côté Epicerie, où sur les étals, les gammes de produits aix&terra pourront raconter leur histoire, offrant une palette de sensations et d’émotions fortes en révélant les délices des senteurs méridionnales.

Centre Prado, 41 Bd Michelet, 13 008 Marseille

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